テーブルマナーレッスン「クラッセ・スーペリオール」のウェブサイト。なかなか習う機会がないテーブルマナーを、美味しく・楽しく・美しく身に付けられます。代々続く東京の和菓子屋に生まれ、母方は祖父を始め、洋食（フレンチ）の料理人が多く、和洋の食文化豊かな環境で育った料理家・田中みどりさんが代表をつとめます。テーブルマナーレッスンをはじめ、食にまつわる講座・ワークショップは、飲食店のためのインバウンド対応をはじめ、自身のライフワークでもある豆腐や和菓子に関することも展開しています。
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